本站讯（经济管理学院 谭熙萱）为进一步提高烹饪专业实践技能和教学水平，检阅学生实践操作能力，3月31日下午，经济管理学院开展烹饪教学成果展示活动。本次活动由烹饪教研室主任袁良良组织，校企合作企业江西海年邬明亮指导烹饪21J01班全体学生参与。经济管理学院全体教职工出席评委。

此次展示活动涉及热菜、凉菜、中西式面点等多个项目，展示菜品十余种。活动过程中，学生们分组协作，通过切丝滑刀、煎炒烹炸、蒸馏炖焖等技法，精心搭配用料，调五味、比技能，使食材与厨艺邂逅，呈现出一道道色香味美的菜品。到场教师一一品尝，给出中肯的建议和指导。

活动最后，副院长邓如星点评总结，本次教学成果展示活动全方位、多角度、多形式地展现了学生的专业技能水平，也为学生提供了合作交流的平台。保持良性、规律的教学活动是学校教研工作的重要环节，学院各教研组将始终遵循“强技能、重实践、促提升”的教育教学理念，教研无止境，教学在路上。